Технология обслуживания в гостинице

Курсовая работа

1 Теоретические основы технологии обслуживания туристов в гостинице 7
1.1 Сущность и значение технологии обслуживания на предприятии гостеприимства 7
1.2 Факторы, влияющие на улучшение технологии обслуживания в гостинице 9
2 Анализ технологии обслуживания туристов в гостинице «Аквамарин» 14
2.1 Общая информация о гостинице 14
2.2 Предлагаемые меры по совершенствованию применения современных технологий обслуживания туристов в гостинице «Аквамарин» 25
Заключение 27
Источники и литература 29